Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes
- 1 oeuf
- 100g de riz
- gruyère rapé
- sel
- poivre
- herbes de provence
- mincée de noix muscade
- chapelure
- huile d'Olive
GRATIN DE COURGETTES
cuire à la vapeur 4 ou 5 courgettes, sans les éplucher (on n'épluche jamais les courgettes)
Les écraser grossièrement avec une fourchette.
Ajouter, sel, poivre, un oeuf, du gruyère rapé, des herbes de provence, un mincée de noix muscade.
Faire cuire 100 gr de riz et le rajouter à la préparation.
Mélanger bien le tout et verser dans un plat à gratin.
Saupoudrer d'un peu de chapelure et terminer par un filet d'huile d'Olive.
Faire cuire à four chaud 20 à 25 mn. Miam, miam
BON APPETIT