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Gratin de courgettes

1 réponse · 631 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 courgettes
  • sel
  • poivre
  • chapelure
  • 1 oignon
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • ail emincé
  • un peu de bouillon
  • origan
Recette certifiée 100% sans IA
voici une recette de gratin de courgettes que même ceux qui n'aimaient pas la courgette ont repiqué au plat Cligne de l'oeil

couper des courgettes dans le sens de la longueur et les faire frire au fur et à mesure pour déposer une couche de courgettes frites dans un plat à gratin avec sel, poivre et de la chapelure
recommencer pour superposer plusieurs couches de courgettes salées et poivrées + la chapelure
terminer en préparant une sauce avec 1 oignon rissolé + 1 boîte de concentré de tomates + de l'ail emincé + 1 peu de bouillon pour que la sauce soit onctueuse, saler, poivrer, ajouter de l'origan et verser sur le gratin, remettre un peu de chapelure et mettre au four 30 minutes environ
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Bonsoir Pascale Très Heureux
C'est vrai que cela à l'air délicieux Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Je vais essayer demain. Cligne de l'oeil
J'ai une variante très simple : Des tranches de courgettes coupées en rondelles, dans un plat allant au micro-ondes, recouvertes de gruyère râpé, sel, poivre, muscade, crème fraîche (ou moins riche : 50 % lait, 50 % crème fraîche) et on recommence sur plusieurs couches.
Le temps au four micro-ondes dépend de la quantité de légume à cuire.
Quand c'est cuit (les courgettes me semblent meilleures quand elles sont légèrement croquantes), si le plat va aussi au four traditionnel : un peu de fromage râpé et quelques minutes sous le grill.
Bisou
Charles
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