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Gratin de courgettes

7 réponses · 679 vues

1
bonjour à toutes et à tous et bonne fête à tous les papas !

est-ce que auriez une recette de gratin de courgette facile et assez rapide pour 2 personnes, avec une bonne grosse courgette ?

merci d'avance et bonne fin de weekend
biz
stifi
2
voilà un gratin de courgettes simple et goûteux !

Inspiré de Georges Blanc

1kg de courgettes, bouquet garni, 6 gousses d’ail, 10cs de crème fraîche épaisse, parmesan râpé, sel, poivre, muscade, Cayenne, curry, safran.
Couper les courgettes en rondelles ss les éplucher, les cuire à la vapeur 5mn avec le bouquet garni, les égoutter et les sécher sur 1 papier absorbant. Ebouillanter l’ail pelé 5mn. Dans 1 plat à gratin frotté à l’ail disposer joliment les rondelles, saler, poivrer.
Mettre ds 1 bol, la crème fraîche, épices et les gousses d’ail écrasées, mélanger au fouet, napper le gratin. Saupoudrer éventuellement de parmesan râpé et gratiner à four chaud.

mercotte
3
Une recette toute simple et rapide:

Eplucher les courgettes, les couper en petits morceaux que tu fais revenir à la poêle. Tu fais une béchamel. Tu verses les morceaux de courgette dans un plat à gratin, tu verses la béchamel par dessus et tu termines par une couche de gruyère râpé et zou.....au four 25/30 min!!!
4
ok merci tout le monde !
je pense que je vais faire une sorte de béchamel avec du lait (parce que je n'ai pas de crème) et puis du gruyère et éventuellement des épices .

merci beaucoup pour vos conseils
biz
stifi
5
Bonjour , Petitestifi!

Peux tu me donner ta recette de béchamel avec de la crème ?
Je ne connais pas et peut-être est-ele + rapide à faire qu' avec du lait ?
merci d' avance , Tchad , Très Heureux Très Heureux
6
ben en fait je suis pas vraiment de recette, je fais un peu au pifomètre...
je mets du lait, un oeufs, etc tous les ingrédients d'une béchamel, je verse sur les corgettes, je mets le gruyère et les épices.

au fait merci tout le monde c'était super bon hier mon gratin

biz
stifi
7
par contre j'avais fait cuire les courgettes 6 minutes au micro-ondes à 500W avant
8
Tout simple:

Tu alternes une rondelle de tomate une rondelle de courgette dans un plat à four. sur le dessus tu mets du sel, du poivre, des herbes de pprovence et un filet d'huile d'olive. Cuire à four chaud.
Pour avoir moins de jus au fond du plat, tu peux mettre de la semoule de couscous.
On peut aussi rajouter du fromage râpé dessus à mi cuisson.

mmpegase