Ingrédients
Équivalences
- 1,5 Kg de courgettes
- 250 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- sel
- poivre
- muscade
Gratin de courgettes
Lavez les courgettes sans les éplucher, essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Jetez-les dans 3 litres d'eau bouillante salée, faites cuire 15 à 18 minutes.
Versez-les dans une passoire à pied pour les égoutter.
Avec l'écumoire, pressez-les pour extraire le trop-plein d'eau.
Versez les courgettes dans un plat beurré allant au four.
Écrasez-les grossièrement à la fourchette.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez crème, gruyère râpé, salez, poivrez, saupoudrez de muscade râpée.
Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud pendant 15 minutes.
Bon appétit Mounia
- Ingrédients
1,5 Kg de courgettes
250 g de crème fraîche
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
sel
poivre
muscade
Lavez les courgettes sans les éplucher, essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Jetez-les dans 3 litres d'eau bouillante salée, faites cuire 15 à 18 minutes.
Versez-les dans une passoire à pied pour les égoutter.
Avec l'écumoire, pressez-les pour extraire le trop-plein d'eau.
Versez les courgettes dans un plat beurré allant au four.
Écrasez-les grossièrement à la fourchette.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez crème, gruyère râpé, salez, poivrez, saupoudrez de muscade râpée.
Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud pendant 15 minutes.
Bon appétit Mounia