Gratin de courgettes à la feta

1 juil. 2006

bonjour,

je ne sais plus quoi faire avec des courgettes
le soir en plat c'est facile :cake, tarte, crumble ...

mais en accompagnement de viande ou de poisson, je tourne en rond ....
à part la ratatouille et avec des herbes de provences,que me proposez vous ?

Merci d'avance

2 Recette juil. 2006

Gratin de courgettes à la feta et tomates

Ingrédients Équivalences

1kg courgettes
500g tomates pelées
100g feta
12 olives noires a la grecque
1 gousse d'ail
1 oignon
4 cuil a soupe crème fraiche
20cl de lait
2 oeufs
1 cuil a soupe huile d'olive
origan
sel
poivre

salut, voici la recette du gratin de courgette à la feta? biren doré c'est délicieux !
1kg courgettes
500g tomates pelées
100g feta
12 olives noires a la grecque
1 gousse d'ail
1 oignon
4 cuil a soupe crème fraiche
20cl de lait
2 oeufs
1 cuil a soupe huile d'olive
origan sel poivre

- passer les courgettes à l'eau bouillante 6/7 mns (qu'elle restent un peu croquantes)
- Faites revenir oignon/ail/tomates ds huile olive pdt 20mns ajouter olives
noires
- disposer les courgeyttes ds plat a gratin huilé
- ajouter la compotée de tomates
- verser mélange oeufs/crème/laits/sel ( peu a cause de la feta)/poivre
- éparpiller chapelure de feta et origan
- passer 20mn au four

Moi je fais ça avec une salade verte mais je pense que ca peux accompagner un poisson, non ?

Tu parles de crumble de courgette ds ton message, tu peux m'en dire un peu + ?!

A bientôt !