Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo 200 de courgettes
- 800 g de tomates concassées
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 40 g de gruyère rapé
- 1 verre 1/2 de lait
- persil
- poivre
- sel
Gratin de courgettes à la tomate
Pour 6 personnes
Pendant ce temps, émincer en tout petit l'ail et l'oignon. Couper les courgettes en rondelles . Dans une poêle anti-adhésive, mettre l'ail et l'oignon, laisser une minute puis ajouter le concassé de tomates. Laisser cuire et réduire durant environ 15 mns. Dans un plat à gratin, mettre une couche de courgettes, une couche de tomates. Recommencer encore une fois l'opération. Dans un bol, mélanger la crème, le lait, le poivre et le sel, le persil haché et le gruyère. Verser cette préparation sur les légumes et enfourner pour 30 minutes.
A déguster avec une moutarde extra forte !
Bon appétit!
Pour 6 personnes
- 1 kilo 200 de courgettes
800 g de tomates concassées
3 gousses d'ail
1 oignon
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
40 g de gruyère rapé
1 verre 1/2 de lait
persil
poivre
sel
Pendant ce temps, émincer en tout petit l'ail et l'oignon. Couper les courgettes en rondelles . Dans une poêle anti-adhésive, mettre l'ail et l'oignon, laisser une minute puis ajouter le concassé de tomates. Laisser cuire et réduire durant environ 15 mns. Dans un plat à gratin, mettre une couche de courgettes, une couche de tomates. Recommencer encore une fois l'opération. Dans un bol, mélanger la crème, le lait, le poivre et le sel, le persil haché et le gruyère. Verser cette préparation sur les légumes et enfourner pour 30 minutes.
A déguster avec une moutarde extra forte !
Bon appétit!