Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de courgettes
- 4 belles pommes de terre
- 10 g de beurre salé
- 20 cl de crème fraiche épaisse à 15 %
- 200 g d'époisse ou autre fromage fort selé
- sel et poivre
Gratin de courgettes à l'époisse
1 kg de courgettes + 4 belles pommes de terre + 10 g de beurre salé + 20 cl de crème fraiche épaisse à 15 % + 200 g d'époisse ou autre fromage fort sel + poivre
laver et couper les extrémités des courgettes et les couper en rondelles
éplucher les P d T et les couper en rondelles
précuire chaque légume SEPAREMENT soit à la vapeur (15 mn) soit au micro-ondes ( 8 mn)
laisser refroidir les légumes pouis les mélanger dans un grand saladier avec la crème fraiche sel et poivre
beurrer le plat, y déposer une couche des légumes disposer dessus le fromage coupé en dés puis disposer le reste des légumes
cuire au four 30 mn à 180 °
1 kg de courgettes + 4 belles pommes de terre + 10 g de beurre salé + 20 cl de crème fraiche épaisse à 15 % + 200 g d'époisse ou autre fromage fort sel + poivre
laver et couper les extrémités des courgettes et les couper en rondelles
éplucher les P d T et les couper en rondelles
précuire chaque légume SEPAREMENT soit à la vapeur (15 mn) soit au micro-ondes ( 8 mn)
laisser refroidir les légumes pouis les mélanger dans un grand saladier avec la crème fraiche sel et poivre
beurrer le plat, y déposer une couche des légumes disposer dessus le fromage coupé en dés puis disposer le reste des légumes
cuire au four 30 mn à 180 °
Modifié (juil. 2006)