Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes
- 3 échalottes
- 4 gousses d'ail
- 2 oignons
- huile d'olives
- 1 pincée de noix de muscade
- herbes de provence
- 3 steacks hâchés
- 4 tomates
- fromage râpé
- parmesan
Allou 
Voici une de mes experiences :
Ingredients :
- 4 courgettes
- 3 échalottes
- 4 gousses d'ail
- 2 oignons
- huile d'olives
- 1 pincée de noix de muscade
- herbes de provence
- 3 steacks hâchés
- 4 tomates
- fromage râpé
- parmesan
Préparation :
1/ laver les courgettes et les couper en petits carrés
2/ les faire revenir dans un peu d'huile d'olives
3/ pendant ce temps, couper les oignons en lamelles ainsi que l'échalotte, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, dans une sauteuse, une fois dorée ajouter la noix de muscade.
4/ Préparer, les tomates, les laver soigneusement, puis les couper en petit morceaux. Les ajouter aux oignons, couvrir et mettre à feu doux.
5/ Ecraser les steaks, éplucher l'ail, 2 gousses seront coupées finement et 2 autres seront écrasées au presse ail.
6/ Enlever le couvercle, mettre à feu vif, pour faire diminuer le jus des tomates pendant 5 min, ensuite ajouter la viande hâchée et l'ail. Laissé mijoter à feu doux pendant 20 min en remuant de temps en temps.
7/ Ajouter les herbes de provences à cette préparation, ainsi qu'une poignée de parmesan.
8/ Prendre un plat, mettre une première couche de courgettes, puis une couche de la préparation tomates/viande/oignon, ainsi de suite pour remplir le plat, terminer par une couche de la préparation, saupoudrer de fromage râpé.
9/ Mettre à four chaud, 10 min / 15 min
jusqu'à ce se soit doré.
Bon appétit
Voici une de mes experiences :
Ingredients :
- 4 courgettes
- 3 échalottes
- 4 gousses d'ail
- 2 oignons
- huile d'olives
- 1 pincée de noix de muscade
- herbes de provence
- 3 steacks hâchés
- 4 tomates
- fromage râpé
- parmesan
Préparation :
1/ laver les courgettes et les couper en petits carrés
2/ les faire revenir dans un peu d'huile d'olives
3/ pendant ce temps, couper les oignons en lamelles ainsi que l'échalotte, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, dans une sauteuse, une fois dorée ajouter la noix de muscade.
4/ Préparer, les tomates, les laver soigneusement, puis les couper en petit morceaux. Les ajouter aux oignons, couvrir et mettre à feu doux.
5/ Ecraser les steaks, éplucher l'ail, 2 gousses seront coupées finement et 2 autres seront écrasées au presse ail.
6/ Enlever le couvercle, mettre à feu vif, pour faire diminuer le jus des tomates pendant 5 min, ensuite ajouter la viande hâchée et l'ail. Laissé mijoter à feu doux pendant 20 min en remuant de temps en temps.
7/ Ajouter les herbes de provences à cette préparation, ainsi qu'une poignée de parmesan.
8/ Prendre un plat, mettre une première couche de courgettes, puis une couche de la préparation tomates/viande/oignon, ainsi de suite pour remplir le plat, terminer par une couche de la préparation, saupoudrer de fromage râpé.
9/ Mettre à four chaud, 10 min / 15 min
jusqu'à ce se soit doré.Bon appétit