Ingrédients
Équivalences
- 3 ou 4 gourgettes
- 1 aubergine
- 1 oignon
- fromage râpé
- poudre de curry
Gratin de courgettes au curry (sans matières grasses...)
3ou 4 gourgettes,
1 aubergine,
1 oignon,
fromage râpé,
poudre de curry
préparation:
couper les courgettes et l'oignon en dés, et les faire cuire dans une casserole pour les réduire, et jeter l'eau qui en sort.(au gaz, ca prend 15 bonnes minutes)
Mixer cette préparation et rajouter 4 ou 5 c.à.soupe de poudre de curry et du fromage râpé.mélanger et disposer dans un plat à gratin.
Couper l'augergine en rondelles fines et les poser sur le mélange courgettes oignon. parsemer de fromage râpé, saler, poivrer et faire cuire une trentaine de minutes au four.
C'est facile et c'est franchement bon!
3ou 4 gourgettes,
1 aubergine,
1 oignon,
fromage râpé,
poudre de curry
préparation:
couper les courgettes et l'oignon en dés, et les faire cuire dans une casserole pour les réduire, et jeter l'eau qui en sort.(au gaz, ca prend 15 bonnes minutes)
Mixer cette préparation et rajouter 4 ou 5 c.à.soupe de poudre de curry et du fromage râpé.mélanger et disposer dans un plat à gratin.
Couper l'augergine en rondelles fines et les poser sur le mélange courgettes oignon. parsemer de fromage râpé, saler, poivrer et faire cuire une trentaine de minutes au four.
C'est facile et c'est franchement bon!