Gratin de courgettes au lait de coco

salut!

Je vois que les idées ont fusé... Les petites feignantes, je m'y suis risquer hier soir, mooooooooooooooi, la débutante , c’était trop . Je vais vous donner la recette comme ça vous pourrez me dire ce que vous en pensez.

Alors :

J'ai tout d'abord cuit à la vapeur les rondelles de courgettes (non épluchées). (Pour ou contre éplucher les courgettes ? je ne sais pas trop s'il y a une différence de goût.)
Dans l'eau (pour les cuire à la vapeur) j'y ai mis des herbes de Provence et du laurier. Sur les rondelles j'y ai mis un peu de jus de citron jaune.

Ensuite j'ai cuit des petits lardons fumés (100g) dans une casserole a part. Et j'ai commencé la sauce, j'ai fait fondre environ 40g de beurre salé et j’y ai incorporé une cuillère de farine et deux boites de lait de coco. Comme épices j’y ai mis environ une demi-cuillère à café de noix de muscade.

J’ai disposé les rondelles de courgettes au fond de mon plat à gratin et positionné les lardons (un peu grillé suivant les goûts) et la sauce. Par-dessus du gruyère râpé. Hop au four (180°C environ) pendant 20mn environ.

Voilà bisouxxxx à toutes et à tous