Courgettes à la Parmesan et aux Pommes de Terre

GRATIN DE COURGETTE AU PARMESAN

 400g de courgettes
 400g de pommes de terre
 4 tomates
 600g de viande hachée
 1 oignon
 2 gousses d'ail
 (2 brin de thym)
 1/4l de vin blanc
 60g de parmesan ou de gruyère
 50g de margarine
 sel
 poivre

1.Eplucher les pommes de terre, laver les courgettes et les tomates (les éplucher) puis les couper en fines rondelles. Hacher l'oignon.

2.Faire fondre 30g de margarine dans une poêle, ajouter la viande hachée pour colorer légèrement. Ajouter l'oignon haché laisser revenir 2 minutes. Saler, poivrer.

3.Badigeonner 20g de margarine dans un plat à gratin, disposer en couche la moitié des pommes de terre, des courgettes et des tomates.
Ajouter la viande puis refaire une couche avec les légumes restants.
Saler, poivrer, ajouter l'ail écraser, le thym. Mouiller avec le vin. Puis mettre au four 45 minutes thermostat 6.
4.Au bout de 45 minutes saupoudrer le parmesan sur
le gratin et remettre au four 10 minutes environ.