kikoo la marie 52
Ahhh j'ai ça sous le coude, toujours jamais fait car je n'aime pas le roquefort
Mais je la ferai volontiers pour des amateurs
Pour 4 personnes
* 1kg de courgettes
* 60g de roquefort
* 30g de gruyère râpé ou de parmesan
* 4 oeufs
* 200ml de lait écrémé
* persil, sel et poivre
Couper les extrémités des courgettes. Les laver sous l'eau froide puis les faire cuire, coupées les en rondelles, les plonger 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
une fois cuite, les égoutter puis les placer dans le bol du robot mixeur. Ajouter les œufs, le lait, le roquefort et le persil frais. Saler et poivrer. Mixer.
Verser dans un plat à gratin et parsemer de gruyère râpé
Faire cuire 40 minutes au four th.210°C. Servir chaud.
Oilà
A bientôt
