Ingrédients
Équivalences
- 1kg de courgettes
- bouquet garni
- 6 gousses d’ail
- 10cs de crème fraîche épaisse
- parmesan râpé
- sel
- poivre
- muscade
- Cayenne
- curry
- safran
Gratin de courgettes aux épices
inspitré de G. BLanc !
1kg de courgettes, bouquet garni, 6 gousses d’ail, 10cs de crème fraîche épaisse, parmesan râpé, sel, poivre, muscade, Cayenne, curry, safran.
Couper les courgettes en rondelles ss les éplucher, les cuire à la vapeur 5mn avec le bouquet garni, les égoutter et les sécher sur 1 papier absorbant. Ebouillanter l’ail pelé 5mn. Dans 1 plat à gratin frotté à l’ail disposer joliment les rondelles, saler, poivrer.
Mettre ds 1 bol, la crème fraîche, épices et les gousses d’ail écrasées, mélanger au fouet, napper le gratin. Saupoudrer éventuellement de parmesan râpé et gratiner à four chaud.
c'est très bon et ça change !
Mercotte
inspitré de G. BLanc !
1kg de courgettes, bouquet garni, 6 gousses d’ail, 10cs de crème fraîche épaisse, parmesan râpé, sel, poivre, muscade, Cayenne, curry, safran.
Couper les courgettes en rondelles ss les éplucher, les cuire à la vapeur 5mn avec le bouquet garni, les égoutter et les sécher sur 1 papier absorbant. Ebouillanter l’ail pelé 5mn. Dans 1 plat à gratin frotté à l’ail disposer joliment les rondelles, saler, poivrer.
Mettre ds 1 bol, la crème fraîche, épices et les gousses d’ail écrasées, mélanger au fouet, napper le gratin. Saupoudrer éventuellement de parmesan râpé et gratiner à four chaud.
c'est très bon et ça change !
Mercotte