Ingrédients
Équivalences
- 1kg de courgettes
- bouquet garni
- 6 gousses d’ail
- 10cs de crème fraîche épaisse
- parmesan râpé
- sel
- poivre
- muscade
- cayenne
- curry
- safran
Ne pas lésiner sur les épices !
elle est de G. BLanc, et c'est un régal !
GRATIN DE COURGETTES AUX EPICES
Couper les courgettes en rondelles ss les éplucher, les cuire à la vapeur 5mn avec le bouquet garni, les égoutter et les sécher sur 1 papier absorbant.
Ebouillanter l’ail pelé 5mn. Dans un plat à gratin frotté à l’ail disposer joliment les rondelles, saler, poivrer.
Mettre dans un bol, la crème fraîche, épices et les gousses d’ail écrasées, mélanger au fouet, napper le gratin. Saupoudrer éventuellement de parmesan râpé et gratiner à four chaud.
Bon appétit!
Mercotte
elle est de G. BLanc, et c'est un régal !
GRATIN DE COURGETTES AUX EPICES
- Ingrédients
1kg de courgettes
bouquet garni
6 gousses d’ail
10cs de crème fraîche épaisse
parmesan râpé
sel
poivre
muscade
Cayenne
curry
safran
Couper les courgettes en rondelles ss les éplucher, les cuire à la vapeur 5mn avec le bouquet garni, les égoutter et les sécher sur 1 papier absorbant.
Ebouillanter l’ail pelé 5mn. Dans un plat à gratin frotté à l’ail disposer joliment les rondelles, saler, poivrer.
Mettre dans un bol, la crème fraîche, épices et les gousses d’ail écrasées, mélanger au fouet, napper le gratin. Saupoudrer éventuellement de parmesan râpé et gratiner à four chaud.
Bon appétit!
Mercotte