Gratin de courgettes aux épices

bonjour à toutes et à tous,

J'aime les courgettes et le gratin de courgettes, mais je le trouve un peu fade toute de même, pouriez-vous me donner une idée pour qu'il soit plus savoureux? Un ingrédient miracle?

Merci d'avance

Amélie0806

Voici une recette relevée:

GRATIN DE COURGETTES AUX ÉPICES

1kg de courgettes,
bouquet garni,
6 gousses d'ail,
10cs de crème fraîche épaisse,
parmesan râpé,
sel, poivre, muscade,
Cayenne, curry, safran.
Couper les courgettes en rondelles sans les éplucher, les cuire à la vapeur 5mn avec le bouquet garni, les égoutter et les sécher sur 1 papier absorbant. Ebouillanter l'ail pelé 5mn. Dans 1 plat à gratin frotté à l'ail disposer joliment les rondelles, saler, poivrer.
Mettre dans 1 bol, la crème fraîche, épices et les gousses d'ail écrasées, mélanger au fouet, napper le gratin. Saupoudrer éventuellement de parmesan râpé et gratiner à four chaud.

mmpegase

Personnellement je mets souvent du cumin avec mes recettes à base de courgette, mais il faut aimer...

moi je rajoute des rondelles de fromage de chèvre humm

Moi je le fais autrement :

faire revenir à la poêle un oignon avec ail et saucisse Knac (ou lardons ou bacon), bien faire revenir le tout et après ajouter les courgettes cuites et égouttées, bien mélanger, mettre une tomate ou deux (à défaut en conserve)avec pleins d'herbes aromatiques. Ajouter un oeuf délayé dans un bol de lait et l'ajouter à la base.
Si l'on veut un plat plus consistant, ajouter une poignée de polenta ou semoule.

Faire gratiner avec du gruyère râpé sur le dessus. Cuisson 30mm à 200°.

Voilà, dites moi ce que vous en pensez.

Isa

mon gratin de courgette je fais revenir les courgettes dans de l'huile d'olive avec des herbes de provence du sel du poivre de des lardons je fais cuire du riz ensuite je mélange des oeufs et de crème fraîche et du fromage je mélange le tout je passe au four recouvert de fromage râpé(des fois je rempalce les lardons par du jambon)