Ingrédients
Équivalences
- 400g de pommes de terre
- 600g de petites courgettes
- 40cl de crème fraiche
- 15cl de lait
- 200g de comté rapé
- 10g de beurre
- sel
- poivre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Voici la recette de Clémentine08,
Gratin de courgettes au comté.
ingrédients pour 4 personnes :
400g de pommes de terre,
600g de petites courgettes,
40cl de crème fraiche,
15cl de lait,
200g de comté rapé,
10g de beurre,
1 pincée de noix de muscade râpée,
sel, poivre.
préparation:20mn
cuisson:1h
-préchauffer le four à 180° et beurrer un plat à four.
-découper les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles.
-disposer la moitié des pommes de terre au fond du plat, saler et poivrer.
-recouvrir avec les courgettes, saler et poivrer à nouveau. Terminer par une couche de pommes de terre.
Personnellement entre chaque couche je mets du comté, on adore le fromage!
-dans un bol, battre la crème et le lait avec le sel et le poivre et la noix de muscade.
-verser sur les légumes, incliner dans tous les sens pour que le liquide se répartisse uniformément.
-couvrir alors de fromage râpé.
-trancher en part pour servir chaud ou froid.
Au bout de 45mn, si le gratin n'est pas encore cuit mais déjà bien doré sur le dessus mettre une feuille d'alu.

Gratin de courgettes au comté.
ingrédients pour 4 personnes :
400g de pommes de terre,
600g de petites courgettes,
40cl de crème fraiche,
15cl de lait,
200g de comté rapé,
10g de beurre,
1 pincée de noix de muscade râpée,
sel, poivre.
préparation:20mn
cuisson:1h
-préchauffer le four à 180° et beurrer un plat à four.
-découper les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles.
-disposer la moitié des pommes de terre au fond du plat, saler et poivrer.
-recouvrir avec les courgettes, saler et poivrer à nouveau. Terminer par une couche de pommes de terre.
Personnellement entre chaque couche je mets du comté, on adore le fromage!
-dans un bol, battre la crème et le lait avec le sel et le poivre et la noix de muscade.
-verser sur les légumes, incliner dans tous les sens pour que le liquide se répartisse uniformément.
-couvrir alors de fromage râpé.
-trancher en part pour servir chaud ou froid.
Au bout de 45mn, si le gratin n'est pas encore cuit mais déjà bien doré sur le dessus mettre une feuille d'alu.
Modifié (sept. 2009)


