Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes moyennes
- 7 tomates
- 20cl de crème fraîche
- Gruyère râpé
- 1 boite de sauce tomate fraîche
- Chapelure
- 1 oeuf + un jaune
GRATIN DE COURGETTES ET TOMATES
- 4 courgettes moyenne
- 7 tomates
- 20cl de crème fraîche
- Gruyère râpé
- 1 boite de sauce tomate fraîche
- Chapelure
- 1 oeuf + un jaune
FOUR 180°(T°6)
Éplucher, laver les courgettes et couper en rondelles fines.
Laver les tomates, les couper en petits morceaux en enlevant les pépins (Le faire au-dessus d’une passoire sur un bol pour récupérer le jus sans les pépins.)
Dans un plat a gratin, disposer une couche de courgette puis une couche de tomate, saler, poivrer + gruyère râpé (A FAIRE DEUX FOIS)
Terminer par une couche de courgettes
Mélanger la crème, les œufs, le jus des tomates + sel + poivre
Verser ce mélange dans le plat.
Verser la sauce tomate sur le dessus, salez, poivrez
Saupoudrez de chapelure
CUIRE 1 HEURE
Les légumes vont rendre leur eau pendant la cuisson, tasser le gratin avec une fourchette pour faire remonter l’eau et pour qu’elle puisse s’évaporer pendant la cuisson.
(Ne pas vider l’eau de cuisson, elle contient toutes les vitamines)
voila, moi je rajoute des dé de jambon mais ça c'est comme on veut en tout cas après ça je me suis reconcilier avec ce légume que j'adore cuisiner!
bisous
- 4 courgettes moyenne
- 7 tomates
- 20cl de crème fraîche
- Gruyère râpé
- 1 boite de sauce tomate fraîche
- Chapelure
- 1 oeuf + un jaune
FOUR 180°(T°6)
Éplucher, laver les courgettes et couper en rondelles fines.
Laver les tomates, les couper en petits morceaux en enlevant les pépins (Le faire au-dessus d’une passoire sur un bol pour récupérer le jus sans les pépins.)
Dans un plat a gratin, disposer une couche de courgette puis une couche de tomate, saler, poivrer + gruyère râpé (A FAIRE DEUX FOIS)
Terminer par une couche de courgettes
Mélanger la crème, les œufs, le jus des tomates + sel + poivre
Verser ce mélange dans le plat.
Verser la sauce tomate sur le dessus, salez, poivrez
Saupoudrez de chapelure
CUIRE 1 HEURE
Les légumes vont rendre leur eau pendant la cuisson, tasser le gratin avec une fourchette pour faire remonter l’eau et pour qu’elle puisse s’évaporer pendant la cuisson.
(Ne pas vider l’eau de cuisson, elle contient toutes les vitamines)
voila, moi je rajoute des dé de jambon mais ça c'est comme on veut en tout cas après ça je me suis reconcilier avec ce légume que j'adore cuisiner!
bisous