Ingrédients
Équivalences
- 200g de courgettes
- 200g de tomates
- 1 boule de mozzarella
- 2 oignons
- 4 grosse gousses d'ail
- sel
- poivre
- huile d'olive
- basilic
Je ne vais pas vous donner des quantités, mais la façon de faire, c'est à vous de voir après ce qu'il faut comme matière !
moi je le fait pour cinq personnes dans une Grosse cocotte en fonte ronde, ou dans une sauteuse, mais il faut un couvercle et un bord assez haut.
ingrédients :
des courgettes,
des tomates,
de la mozzarella (en boule elle fond mieux)
du basilic
de l'ail
des oignons
sel poivre, huile d'olive
Coupez en tranches d'1/2 cm les courgettes, les tomates et la mozzarelle.
emincer l'oignon et l'ail.
Mettre deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans la casserole, puis mettre la moitié des oignons, et de l'ail.
Poser une couche de tomates, une de courgette puis une de mozzarelle.
Mettre du basilic, du sel du poivre.
renouveler l'opération !
Finir avec le basilic et le sel, poivre.
Mettre sur feu doux à couvert pendant une bonne heure( les courgettes doivent etre tendres).
La mozzarella va fondre dans le jus des courgettes et faire une sauce (miam)
on peut ajouter des herbes de provence, de l'origan.
les ingrédients sont fades, donc il faut bien assaisonner entre les couches.
BON APPETIT !
(Ca ne colle pas dans la casserole !)
moi je le fait pour cinq personnes dans une Grosse cocotte en fonte ronde, ou dans une sauteuse, mais il faut un couvercle et un bord assez haut.
ingrédients :
des courgettes,
des tomates,
de la mozzarella (en boule elle fond mieux)
du basilic
de l'ail
des oignons
sel poivre, huile d'olive
Coupez en tranches d'1/2 cm les courgettes, les tomates et la mozzarelle.
emincer l'oignon et l'ail.
Mettre deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans la casserole, puis mettre la moitié des oignons, et de l'ail.
Poser une couche de tomates, une de courgette puis une de mozzarelle.
Mettre du basilic, du sel du poivre.
renouveler l'opération !
Finir avec le basilic et le sel, poivre.
Mettre sur feu doux à couvert pendant une bonne heure( les courgettes doivent etre tendres).
La mozzarella va fondre dans le jus des courgettes et faire une sauce (miam)
on peut ajouter des herbes de provence, de l'origan.
les ingrédients sont fades, donc il faut bien assaisonner entre les couches.BON APPETIT !
(Ca ne colle pas dans la casserole !)
et hier j'ai fait les aubergines à la bonifacienne trouvées sur le forum...miam...
Pas de problème, tu as bien expliqué, merci beaucoup 
bonne soirée et bisous 
le basilic ça donne vraiment du goût, c'est la première fois que je l'utilise.
J'ai essayé, c'est super bon
bravo pour ta recette valmorlys je l'ai exécuté à midi : nous nous sommes régalés
