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Gratin de courgettes, tomates et chèvre

2 réponses · 2036 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 courgettes
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 boite de tomates pelées au jus
  • crème liquide (15cl)
  • 1 oeuf
  • chèvre frais
  • lait
Recette certifiée 100% sans IA
GRATIN COURGETTES TOMATES CHEVRE

- courgettes
- beurre
- boite de tomates pelées au jus
- oignons
- crème
- chèvre frais
- lait
- 1 oeuf

Couper les courgettes en petits morceaux
Faire revenir 1 oignon émincé dans 1cs d'huile d'olive
Ajouter les courgettes
Laisser mijoter
Ajouter la boite de tomates + épices selon gout (moi c'est cumin, origan)
Si on veut faire plat complet, on peut ajouter de la viande hachée
Laisser mijoter
Battre un oeuf, ajouter de la crème liquide (15cl)
A côté, écraser le chèvre, mélanger avec un peu de crème liquide (le reste de la brique environ)
Mettre les légumes dans un plat à gratin
Verser le mélange oeuf + crème

Badigeonner le gratin du mélange crème-chèvre

Passer au four 20-30 mn

C'est un peu au pif pour les ingrédients, car je compose autour de cette recette en fonction de ce que j'ai sous la main ...

Mais c'est à chaque fois super bon ...

Je ne lésine pas sur le poivre, les épices, parce que j'aime ce qui est relevé, mais faut adapter selon ses gouts ! Cligne de l'oeil

Modifié (mai 2004)

2
Oh Plumette, j'ai fait ton gratin courgettes/tomates/chèvre hier soir et c'est trop trop bon! J'ai moi aussi mis les même sépices que tu avais préconisé, cad un peu de cumin et beaucoup d'irgan, ça change et je suis sûre que ce genre de recette permet de faire avaler des légumes aux enfants qui rechignent devant les légumes!

Encore merci!

Bisous
3
Je mets ta recette dans mes coups de coeur, j'ai beaucoup de courgettes en ce moment et je vais les congeler. Je pourrais essayer ta recette au cours de l'hiver. Elle me semble facile à réaliser.
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