Ingrédients
Équivalences
- 8 fonds d'artichauts
- 200grs d'oignons émincés
- Sauce béchamel
- 2 cuillérées à soupe de créme fraiche épaisse
- 1 pincée de curry
- 30grs de beurre
- 50grs de parmesan rapé.
- sel et poivre
HELLO 
voici une recette pour des artichauts.
GRATIN DE FONDS D ARTICHAUTS AU CURRY..
8 fonds d'artichauts, frais ou surgelés. ( artichauts de bretagne)
200grs d'oignons émincés
Sauce béchamel.
2 cuillérées à soupe de créme fraiche épaisse
1 pincée de curry
30grs de beurre
50grs de parmesan rapé.
sel et poivre..
Plonger les fonds d'artichauts surgelés dans de l'eau bouillante salée, 10mm.
Pendant ce temps faire fondre les oignonsavec la moitié du beurre dans une cocotte.
Préchauffer le four à 210 th 7), beurrer un plat à four.
Verser les oignons au fond, puis poser dessus les fonds d'artichauds, égouttés...
Saler et poivrer, pas trop...
Dans un bol mélanger la créme, la béchamel, et le curry.
Verser ce mélange sur les artichauts, saupoudrez de parmesan,
et faire gratiner 10mm au four.
Servir chaud, peut accompagner une viande..
KENAVO...
voici une recette pour des artichauts.
GRATIN DE FONDS D ARTICHAUTS AU CURRY..
8 fonds d'artichauts, frais ou surgelés. ( artichauts de bretagne)
200grs d'oignons émincés
Sauce béchamel.
2 cuillérées à soupe de créme fraiche épaisse
1 pincée de curry
30grs de beurre
50grs de parmesan rapé.
sel et poivre..
Plonger les fonds d'artichauts surgelés dans de l'eau bouillante salée, 10mm. Pendant ce temps faire fondre les oignonsavec la moitié du beurre dans une cocotte. Préchauffer le four à 210 th 7), beurrer un plat à four. Verser les oignons au fond, puis poser dessus les fonds d'artichauds, égouttés... Saler et poivrer, pas trop... Dans un bol mélanger la créme, la béchamel, et le curry. Verser ce mélange sur les artichauts, saupoudrez de parmesan,et faire gratiner 10mm au four.
Servir chaud, peut accompagner une viande..
KENAVO...