Ingrédients
Équivalences
- 4 personnes
- 3 petites courgettes
- 3 poivrons rouges
- 3 carottes
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
- 125 g de gruyère râpé
- 60 g de parmesan
- huile d'olive
- 3 c. à soupe de beurre mou
- sel et poivre du moulin
4 personnes
3 petites courgettes,3 poivrons rouges,3 carottes.
1 gousse d'ail,1 c. à soupe d'herbes de Provence
125 g de gruyère râpé,60 g de parmesan
huile d'olive
3 c. à soupe de beurre mou
sel et poivre du moulin
Laver et sècher les courgettes.Les couper en rondelles régulières.Réserver.Eplucher les carottes,et les couper en rondelles.
Les plonger pendant 3mn dans de l'eau bouillante salée et les égoutter.
Réserver.Laver les poivrons rouges.Les couper en deux.Retirer les graines
et les cloisons blanches.Les détailler ensuite en lanières régulières.Réserver
peler et presser la gousse d'ail.Huiler un plat à gratin.Y disposer les
légumes par couches en les alternant .Saler et poivrer.Saupoudrer de
fromage bien râpé.
Dans un bol,mélanger les herbes de Provence avec l'ail pressé.En
parsemer les légumes.Malaxer le beurre avec le parmesan jusqu'à
obtention de flocons.Les disposer sur le gratin.
Mettre le plat au four préchauffé à 210° C pendant 25mn Placer le
gratin dans un plat de service et servir aussitôt.Décorer éventuellement
avec un brin de basilic.
Bonne journée et bon forum.
3 petites courgettes,3 poivrons rouges,3 carottes.
1 gousse d'ail,1 c. à soupe d'herbes de Provence
125 g de gruyère râpé,60 g de parmesan
huile d'olive
3 c. à soupe de beurre mou
sel et poivre du moulin
Laver et sècher les courgettes.Les couper en rondelles régulières.Réserver.Eplucher les carottes,et les couper en rondelles.
Les plonger pendant 3mn dans de l'eau bouillante salée et les égoutter.
Réserver.Laver les poivrons rouges.Les couper en deux.Retirer les graines
et les cloisons blanches.Les détailler ensuite en lanières régulières.Réserver
peler et presser la gousse d'ail.Huiler un plat à gratin.Y disposer les
légumes par couches en les alternant .Saler et poivrer.Saupoudrer de
fromage bien râpé.
Dans un bol,mélanger les herbes de Provence avec l'ail pressé.En
parsemer les légumes.Malaxer le beurre avec le parmesan jusqu'à
obtention de flocons.Les disposer sur le gratin.
Mettre le plat au four préchauffé à 210° C pendant 25mn Placer le
gratin dans un plat de service et servir aussitôt.Décorer éventuellement
avec un brin de basilic.
Bonne journée et bon forum.
) puis du fromage, râpé, ou rondelles de fromage de chèvre.