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Gratin de légumes

5 réponses · 448 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de pommes de terre
  • 1 brocoli
  • 1 courgette
  • 4 oignons
  • 4 tomates
  • jambon blanc (facultatif)
  • lardons (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
Mon casse croute n'aime pas bcp les légumes mais il m'arrive de les faire en gratin et la ca passe bien. Je cuits a l'eau des pdt, brocolis,courgettes, je fais dorer des oignons et je péle des tomates que je coupe en tranches, je depose ces légumes par bandes ds le fond de mon plat pour la couleur et je sale, poivre, j'ajoute du thym, je coule une béchamelle dessus puis du rapé Huuummmmmmm! OUaha c'est trop bon ! On peut éventuellement ajouter du jambon blanc ou cru en dés ou des lardons et d'autres légumes Cligne de l'oeil
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pourrais tu être plus précise STP car je n'ai pas tout compris

merci
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Tu fais bouillir de l'eau avec un bouillon cube
Tu y mets a cuire les courgettes coupées en rondelles (avec la peau)
les petits bouquets de brocolis ( que tu auras blanchis ds de l'eau bouillante avant pour purifier) ne pas cuire trop lgtps pour laisser le croquant des légumes,
cuire aussi ds cette eau les pdt épluchées coupées en cudes ou rondelles
Tu fais frire des oignons dans une poêle avec un peu de matière grasse tu réserve,
plonges les tomates dans un peu d'eau bouillante un 10aines de secondes pour les éplucher plus facilement, tu les coupe en rondelles
Dans tons plat (moi il est rectangulaire) au fond je mets une ligne verticale de tomates a coté les pdt a coté les courgettes et une ligne de brocolis etc.. je parsème d'oignons, sel, poivre, et je recouvre de béchamel et de râpé . s'il te reste des légumes tu peux recommencer l'opération en une couche supplémentaire (comme les lasagnes) Cligne de l'oeil
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J'espère avoir été plus précise sinon tu peux me poser tes questions pas de problème. N'hésite pas!
PS : les herbes de provences et l'ail en poudre sont très appréciés sur ce gratin Très Heureux (avant la béchamel)
Un peu de Magie
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à la verticale c'est à dire des courgettes, à coté des PDT ...

les 1 à coté des autres ?
donc tu mélanges pas ?
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Non je ne mélange pas mais après tu peux faire comme tu préfères moi j'aime bien le coté bandes de couleurs mais mélangé ce sera certainement bon aussi Très Heureux
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