Ingrédients
Équivalences
- 2 aubergines
- 4 tomates moyennes
- 3 courgettes moyenne
- 1 poivron
- boulghur non cuit
- herbes aromatiques (thym, romarin, herbes rapporté de Grèce et cannelle)
- sel et poivre
- un bouillon de légumes (Knor*)
- huile d'olive
- mozzarella
Coucou!!
j'ai essayé un petit plat hier soir, delicieux! je vous fais part de ma trouvaille:
Dans un plat a gratin parsemez le fond de boulghur non cuit.Coupez 2 aubergines, 4 tomates moyennes, 3 courgettes moyenne en rondelles assez fines et 1 poivron en lanieres. Alternez ces couches de legumes sur le boulgur et entre chaque couches parsemer d'herbes aromatiques (moi j'ai mis du thym, du romarin et un petit melange d'herbes rapporté de grèce et qui contient un peu de cannelle), sel et poivre. Une fois les couches terminées, arroser copieusement d'un bouillon de legumes (genre knor*), qq gouttes d'huile d'olive et hop au four environ 1h. Couvrir d'alu si les legumes grillent trop. si vous voulez vous pouvez aussi mettre des bouts de mozzarella sur le dessus du plat pour un peu gratiner.
le boulghur (on peut remplacer par du riz aussi je pense, ou du quinoa ou de la semoule) cuit dans le bouillon et le jus des legumes! j'ai servi ça avec des aiguillettes de poulet marinés au citron et grillées au barbecue.
Voila!
j'ai essayé un petit plat hier soir, delicieux! je vous fais part de ma trouvaille:
Dans un plat a gratin parsemez le fond de boulghur non cuit.Coupez 2 aubergines, 4 tomates moyennes, 3 courgettes moyenne en rondelles assez fines et 1 poivron en lanieres. Alternez ces couches de legumes sur le boulgur et entre chaque couches parsemer d'herbes aromatiques (moi j'ai mis du thym, du romarin et un petit melange d'herbes rapporté de grèce et qui contient un peu de cannelle), sel et poivre. Une fois les couches terminées, arroser copieusement d'un bouillon de legumes (genre knor*), qq gouttes d'huile d'olive et hop au four environ 1h. Couvrir d'alu si les legumes grillent trop. si vous voulez vous pouvez aussi mettre des bouts de mozzarella sur le dessus du plat pour un peu gratiner.
le boulghur (on peut remplacer par du riz aussi je pense, ou du quinoa ou de la semoule) cuit dans le bouillon et le jus des legumes! j'ai servi ça avec des aiguillettes de poulet marinés au citron et grillées au barbecue.
Voila!
Salut super ta trouvaille de gratin aux légumes peus me dire comment tu fais la marinade aux citron 
le prochain barbecue je te donnerais mes impressions sur ta recette mais la marinade aux citrons ça doit - être bon et rafraîchissant