Ingrédients
Équivalences
- 6 courgettes
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 brin de thym
- 3 œufs
- 125 g de mozzarella
- 200 g de crème fraîche
- 10 g de beurre
- 3 pincées de muscade
- 2 pincées de curcuma
- sel, poivre
GRATIN DE LEGUMES PARFUMES
Prép : 20 min – Cuisson : 45 min
Pour 4 pers :
- 6 courgettes
- 2 tomates
- 1 gousse d’ail
- 1 brin de thym
- 3 œufs
- 125 g de mozzarella
- 200 g de crème fraîche
- 10 g de beurre
- 3 pincées de muscade
- 2 pincées de curcuma
- sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°). Beurrez un plat à four.
Egouttez la mozzarella. Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Rincez les tomates et coupez-les en tranches régulières et épépinez-les.
Dans un bol, battez les œufs entiers avec la crème, la gousse d’ail pelée et pressée, 3 pincées de thym effeuillé et les épices. Salez, poivrez.
Disposez les tranches de courgettes et de tomates dans le plat en les alternant. Salez et poivrez. Versez le mélange d’œufs et de crème. Recouvrez de tranches de mozzarella. Enfournez et laissez cuire et gratiner 45 min.
Servez chaud ou froid.
Prép : 20 min – Cuisson : 45 min
Pour 4 pers :
- 6 courgettes
- 2 tomates
- 1 gousse d’ail
- 1 brin de thym
- 3 œufs
- 125 g de mozzarella
- 200 g de crème fraîche
- 10 g de beurre
- 3 pincées de muscade
- 2 pincées de curcuma
- sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°). Beurrez un plat à four. Egouttez la mozzarella. Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Rincez les tomates et coupez-les en tranches régulières et épépinez-les. Dans un bol, battez les œufs entiers avec la crème, la gousse d’ail pelée et pressée, 3 pincées de thym effeuillé et les épices. Salez, poivrez. Disposez les tranches de courgettes et de tomates dans le plat en les alternant. Salez et poivrez. Versez le mélange d’œufs et de crème. Recouvrez de tranches de mozzarella. Enfournez et laissez cuire et gratiner 45 min. Servez chaud ou froid.