Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de panais
- 800 grammes de pommes de terre
- 250 g de gruyère râpé
- 3 gousses d'ail
- sel
- poivre
- 250 ml de crème fraiche
- 60 g de chapelure
- 50 g de beurre
Gratin de panais
Pour 8 personne(s)
- 1 kilo de panais
- 800 grammes de pommes de terre
- 250 g de gruyère râpé
- 3 gousses d'ail
- sel, poivre
- 250 ml de crème fraiche
- 60 g de chapelure
- 50 g de beurre
Proposé par :
Jean-Baptiste
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PREPARATION
1 Eplucher les racines de panais, puis les laver en grande eau.
2 Couper les panais en lamelles, et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau à ébullition. Les panais doivent rester croquants. La cuisson continuera dans le four !
3 Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à grande eau.
4 Beurrer le fond de votre plat à gratin et disposer des couches de pommes de terre et de panais.
5 Saler, poivrer, ailer. Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade.
Arroser de crème fraîche.
Pour 8 personne(s)
- 1 kilo de panais
- 800 grammes de pommes de terre
- 250 g de gruyère râpé
- 3 gousses d'ail
- sel, poivre
- 250 ml de crème fraiche
- 60 g de chapelure
- 50 g de beurre
Proposé par :
Jean-Baptiste
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PREPARATION
1 Eplucher les racines de panais, puis les laver en grande eau.
2 Couper les panais en lamelles, et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau à ébullition. Les panais doivent rester croquants. La cuisson continuera dans le four !
3 Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à grande eau.
4 Beurrer le fond de votre plat à gratin et disposer des couches de pommes de terre et de panais.
5 Saler, poivrer, ailer. Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade.
Arroser de crème fraîche.
Modifié (nov. 2010)