Ingrédients
Équivalences
- 1 patisson
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 100 g de dés de jambon cuit
- 1 demie bûche de fromage de chèvre
- 50 g de gruyere rapée
- sel
- poivre
- muscade
Bonjour j'arrive sur le forum et je ne sais pas encore trop comment ça se passe Mais j'aimerais vous faire profiter d'une recette d'un légume peu utiliiser de nos jours qui est pourtant excellent : le patisson
C'est un cucurbitacée blanc appelé aussi bonnet de pretre pour sa forme et ramassé jeune il est très fin voire d'après moi à peu de gout et est très peu calorique :31 calories pour 100 g
Voici ma recette du patisson au gratin pour 4 personnes
Il faut 1 patisson;1 cuillere à soupe d'huile d'olive;100 g de dés de jambon cuit ;1 demie bûche de fromage de chèvre; 50 g de gruyere rapée ;sel poivre muscade.
15 à 20 minutes de preparation et 25 minutes de cuisson au four
Détaillez le pâtisson en tranches épépinez le et ôter sa peau.Faire chauffez l'huile dans une sauteuse et y ajoutez le pâtisson le sel le poivre la muscade et faites dorer à couvert en remuant souvent pendant 10 minutes
Dans un plat allant au four mettre une couche de pâtisson du jambon le chèvre et recommencer jusqu'à terminer par une couche de pâtisson. Parsemez de gruyère
Enfournez 25 minutes à 200 degrés et dégustez .
Même les enfants ont aimés..................
