Ingrédients
Équivalences
- 1,2 kg de poireaux
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 40 g de parmesan
- sel
- poivre
Gratin de poireaux
Pour 4 personnes
1,2 kg de poireaux,
2 cuil. à soupe d'huile d'olive,
40 g de parmesan,
sel, poivre
Laver bien les poireaux, émincer les blancs en rondelles et cuis-les à l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min.
Egoutter-les et fais-les étuver ensuite dans une cocotte avec l'huile, tout doucement pendant 20 à 30 min. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 240°C. Verser les poireaux étuvés dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage et gratiner pendant 15 min.
Pour 4 personnes
1,2 kg de poireaux,
2 cuil. à soupe d'huile d'olive,
40 g de parmesan,
sel, poivre
Laver bien les poireaux, émincer les blancs en rondelles et cuis-les à l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min.
Egoutter-les et fais-les étuver ensuite dans une cocotte avec l'huile, tout doucement pendant 20 à 30 min. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 240°C. Verser les poireaux étuvés dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage et gratiner pendant 15 min.