Ingrédients
Équivalences
- 2 beaux poireaux
- 20cl de lait écrémé
- 2cc de farine
- 5 g de beurre
- une pincée de noix de muscade
- sel et poivre
- 20g de gruyère râpé
- 2 fromages sylphide
pour 2 personnes2 beaux poireaux
1 béchamel légère faite avec 20cl de lait écrémé 2cc de farine 5 g de beurre une pincée de noix de muscade sel et poivre.
20g de gruyère râpé et 2 fromages sylphide.
couper les poireaux en lamelles les mettre 20à30 min au cuit vapeur ou faire bouillir 20 à 30 min.
Tout mélanger METTRE DANS UN PLAT à GRATIN RECOUVRIR DE MORCEAUX de sylphide et de râpé.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 à 30 min.