Ingrédients
Équivalences
- 6 poivrons en lamelles
- 4 courgettes
- 3 oeufs
- 20 cl de crème
- huile d'olive
- ail haché
- persil haché
- tomates
Bonjour,
GRATIN DE POIVRON
Faire fondre les poivrons en lamelles dans de l’huile d’olive, assaisonner puis égoutter. Même chose avec les courgettes. Dans un plat, mettre une couche de poivrons, une couche de tomates en rondelles, une couche de courgettes, ail et persil hachés, tomates, poivrons, tomates, courgettes, tomates. Mélanger 3 œufs avec 20 cl de crème, sel, poivre et curry et verser sur les légumes. Couvrir de tranches fines de mozzarella et enfourner 30 mn à 180°.
C'est très bon avec la viande cuite au barbecue.
Je fais aussi une fondue de poivrons de différentes couleurs dans de l'huile d'olive et j'ajoute de la tomate, du persil et de l'ail - cuisson 20 à 30 mn. Auusi bon chaud que froid.
GRATIN DE POIVRON
Faire fondre les poivrons en lamelles dans de l’huile d’olive, assaisonner puis égoutter. Même chose avec les courgettes. Dans un plat, mettre une couche de poivrons, une couche de tomates en rondelles, une couche de courgettes, ail et persil hachés, tomates, poivrons, tomates, courgettes, tomates. Mélanger 3 œufs avec 20 cl de crème, sel, poivre et curry et verser sur les légumes. Couvrir de tranches fines de mozzarella et enfourner 30 mn à 180°.
C'est très bon avec la viande cuite au barbecue.
Je fais aussi une fondue de poivrons de différentes couleurs dans de l'huile d'olive et j'ajoute de la tomate, du persil et de l'ail - cuisson 20 à 30 mn. Auusi bon chaud que froid.