Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de courge
- 40g de beurre
- 40g de farine
- 1/2 litre de lait
- 1 cl de vin blanc
- 150g de fromage râpé
- 50g de crème fraîche
- sel poivre
- noix de muscade
- ciboulette
Une recette toute simple mais goûteuse!
ingrédients pour 4 personnes ::
1 kg de courge
40g beurre
40 g de farine
1/2 litre de lait
1 cl de vin blanc
150 g de fromage râpé
50 g de crème fraîche
sel poivre
noix de muscade
ciboulette.
réalisation :
pocher la courge en petits morceaux dans de l'eau salée environ 10mn. (vérifier avec le couteau qu'elle soit bien molle)
bien faire égoutter
mettre le tout dans un plat à gratin.
faire un roux puis ajouter le lait et laisser épaissir (comme une béchamel)
ajouter le vin blanc, le fromage et la crème.
assaisonner avec sel poivre, muscade et ciboulette.
recouvrir la courge.
faire gratiner dans un four chaud 15 mn.
déguster.
cette recette accompagne les viandes lors de repas convivial.
bonne appétit !
, justement, j'avais plein de potimaron, je teste dés demain, ça changera de la purée.