Bonjour
Comment cuisinez-vous les potimarrons ?
Merci d'avance
Cris03
Comment cuisinez-vous les potimarrons ?
Merci d'avance
Cris03
Gratin de potimarron
12 réponses · 33661 vues
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Recette
Gratin de potimarron aux émotions avec crème fraîche et fromage râpé
Ingrédients
Équivalences
- 250g de chair de potimarron
- 250 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- emmental râpé
gratin de potimarron
Cuire en cocotte-minute (10 mn) 250g de chair de potimarron et 250 g de pommes de terre. Passez au mixer en ajoutant 2 cuillers à soupe de crème fraîche, 2 oeufs, 1 verre de lait et de l'emmental râpé. Placez dans un plat à gratin et recouvrez généreusement d' emmental râpé. Placez à four chaud 20 mn et faites gratiner en fin. Pour un gratin de fête, on ajoutera du Beaufort et l'emmental
coucou,
le potimarron c'est super bon mais on en trouve pas tout le temps
Moi je le fais comme un légume farci :
je le coupe en deux et après avoir retiré les graines je mets de la chair à saucisse assaisonnée et on déguste ça avec du riz.
Hum miam miam !!!
Bises
Loulou
le potimarron c'est super bon mais on en trouve pas tout le temps
Moi je le fais comme un légume farci :
je le coupe en deux et après avoir retiré les graines je mets de la chair à saucisse assaisonnée et on déguste ça avec du riz.
Hum miam miam !!!
Bises
Loulou
Moi, je l'aime bien en potage ! Même recette que la soupe de potiron !
Découper la chair en petits cubes,
Les faire cuire dans une casserole avec très peu d'eau,
Mixer en allongeant le potage avec du lait !
Voila ! simple, vite fait et délicieux !!!!
Découper la chair en petits cubes,
Les faire cuire dans une casserole avec très peu d'eau,
Mixer en allongeant le potage avec du lait !
Voila ! simple, vite fait et délicieux !!!!
Bonjour,
Un petit mot en ce qui concerne les potimarrons, moi je le fais en frites, essayez c'est excellent.
Un petit mot en ce qui concerne les potimarrons, moi je le fais en frites, essayez c'est excellent.
Et voila pour ma recette:
Je mélange des pommes de terre coupées en dés et du potimaron coupé en dés dans une poêle, le tout sauté au beurre/huile.
A mi cuisson ajouter des oignons et de l'ail.
Selon la variété de pommes de terre, il vaut mieux commencer la cuisson par les pommes de terre qui sont plus longues à cuire puis ajouter le potimaron puis les oignons.
Miam miam
Je mélange des pommes de terre coupées en dés et du potimaron coupé en dés dans une poêle, le tout sauté au beurre/huile.
A mi cuisson ajouter des oignons et de l'ail.
Selon la variété de pommes de terre, il vaut mieux commencer la cuisson par les pommes de terre qui sont plus longues à cuire puis ajouter le potimaron puis les oignons.
Miam miam
BONSOIR tout le monde
Le potimarron, je fais une purée comme suit:
Peler,couper en cubes et mettre cuire à la vapeur. Egoutter et sécher la purée à la poêle en remuant sans cesse. Au moment de servir ajouter 2 ou 3 cuillères de mascarpone selon la quantité et le goût de chacun, saler ,poivrer ou muscader.
C'est délicieux!!
AMICALEMENT MARILYNE
Le potimarron, je fais une purée comme suit:
Peler,couper en cubes et mettre cuire à la vapeur. Egoutter et sécher la purée à la poêle en remuant sans cesse. Au moment de servir ajouter 2 ou 3 cuillères de mascarpone selon la quantité et le goût de chacun, saler ,poivrer ou muscader.
C'est délicieux!!
AMICALEMENT MARILYNE
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Recette
Potimarron farci au four
Ingrédients
Équivalences
- potimaron
- lardons ( ou des dés de jambon )
- lait
- crême
- oignons (facultatif)
- champignons (facultatif)
- canelle (facultatif)
Salut ,
Le potimaron on le cuisine un peu différement chez moi ,
coupez le dessus comme un capuchon , enlever les graines et remettre la chaire qu'on a du retirer , ajoutez des lardons ( ou des dés de jambon ) un peu de lait et de crême .
Mettre le tout à four doux ( entre 120 et 130 °C ) et cuire environ 1 heure ( ça dépend de la taille du potimaron )
Il faut que la chaire qui est resté fixée aux parois se décolle facilement à la cuillére .
Servir le potimaron directement sur la table
C'est entre la purée et la soupe , et c'est trés parfumé .
Tu peux rajouter des oignons , des champignons ... un peu tout ce que tu imagines , le meilleur étant avec une cuillère à café de canelle
Bon appétit
Audrey
Le potimaron on le cuisine un peu différement chez moi ,
coupez le dessus comme un capuchon , enlever les graines et remettre la chaire qu'on a du retirer , ajoutez des lardons ( ou des dés de jambon ) un peu de lait et de crême .
Mettre le tout à four doux ( entre 120 et 130 °C ) et cuire environ 1 heure ( ça dépend de la taille du potimaron )
Il faut que la chaire qui est resté fixée aux parois se décolle facilement à la cuillére .
Servir le potimaron directement sur la table
C'est entre la purée et la soupe , et c'est trés parfumé .
Tu peux rajouter des oignons , des champignons ... un peu tout ce que tu imagines , le meilleur étant avec une cuillère à café de canelle
Bon appétit
Audrey
9
Recette
Tout bête et pas riche :
Ingrédients
Équivalences
- 100 g de pdt
- 300 g de potimarron
- sel
- poivre
- laurier
- une pointe de beurre ou de crème allégée
Tout bête et pas riche :
100 g de pdt
300 g de potimarron
sel, poivre, laurier
Tu fais cuire à la vapeur le potimarron et les pdt (tout coupés en gros cubes) avec du laurier (au moins 3 ou 4 feuilles pour que ce soit très parfumé)
Puis tu mixes, une pointe de beurre ou de crème allégée et dégustation.
Régime, pas cher et de saison pour utiliser les restes d'Halloween.
100 g de pdt
300 g de potimarron
sel, poivre, laurier
Tu fais cuire à la vapeur le potimarron et les pdt (tout coupés en gros cubes) avec du laurier (au moins 3 ou 4 feuilles pour que ce soit très parfumé)
Puis tu mixes, une pointe de beurre ou de crème allégée et dégustation.
Régime, pas cher et de saison pour utiliser les restes d'Halloween.
Tarte au potiron.
Ingrédients :
Un fond de tarte pâte levée.
Du pudding de potiron.
Préparation
1. Pétrir une pâte levée. Laisser monter.
2. Pendant ce temps, préparer le pudding de potiron (voir précédemment).
3. Lorsque la pâte est levée, garnir la platine à haut bord.
4. Couvrir la pâte du pudding de potiron et faire cuire au four le temps utilisé habituellement pour une tarte blanche (= fromage, riz...).
Attention : Le pudding ne doit pas avoir été cuit au four puisqu’il le sera sur la tarte
Ingrédients :
Un fond de tarte pâte levée.
Du pudding de potiron.
Préparation
1. Pétrir une pâte levée. Laisser monter.
2. Pendant ce temps, préparer le pudding de potiron (voir précédemment).
3. Lorsque la pâte est levée, garnir la platine à haut bord.
4. Couvrir la pâte du pudding de potiron et faire cuire au four le temps utilisé habituellement pour une tarte blanche (= fromage, riz...).
Attention : Le pudding ne doit pas avoir été cuit au four puisqu’il le sera sur la tarte
Tarte au potiron.
Ingrédients
Un fond de tarte pâte levée. Du potiron frais.
Une crème pâtissière.
Préparation
Préparer une pâte levée. Laisser monter.
Couper le potiron en très petits bâtonnets (+/- comme pour une tarte à la rhubarbe).
Faire une crème pâtissière, en garnir le fond de tarte. Recouvrir la crème avec les morceaux de potiron. Cette tarte peut être couverte d’un damier de lamelles de pâte. Cuire +/-. 20 minutes.
Ingrédients
Un fond de tarte pâte levée. Du potiron frais.
Une crème pâtissière.
Préparation
Préparer une pâte levée. Laisser monter.
Couper le potiron en très petits bâtonnets (+/- comme pour une tarte à la rhubarbe).
Faire une crème pâtissière, en garnir le fond de tarte. Recouvrir la crème avec les morceaux de potiron. Cette tarte peut être couverte d’un damier de lamelles de pâte. Cuire +/-. 20 minutes.
ola tout le monde 
sachez qu'il faut manger le potimarron 1 mois mini après sa récolte afin qu'il libère toutes ses vitamines et ses oligo
mais SURTOUT NE L'ÉPLUCHEZ PAS
BROSSEZ LE BIEN tout simplement, il y a au moins 10ans que nous plantons des potimarrons hummmmmmmmm
bonne journée à tous
bonjour, moi, je fais la recette de maman SOUPE DE POTIRRON
je fais cuire dans un peu d'eau, la même quantité de potimarron et de pommes de terre + du sel et du poivreje mixe, j'ajoute du persil et de crème fraîche et quelquefois de gruyère râpé
ca a une belle couleur et c'est bon! 
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