Ingrédients
Équivalences
- 1 potiron
- 30g de farine
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 gros oeufs
- sel
- poivre
- muscade
- 100g de râpé
Gratin de potiron
Du potiron
30 g de farine
4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
2 gros oeufs
sel, poivre, muscade
100 g de râpé
Eplucher le potiron, le couper en dés. Le faire cuire dans eau salée. Egoutter et écraser à la fourchette. Faire évaporer l'eau sur feu vif(moi je ne le fait pas)
Mélanger la farine avec la crème fraîche.
Battre les oeufs, verser sur la crème, fouettez pour obtenir un mélange mousseux.
Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
Mélanger au potiron, ajouter 50 g de râpé.
Verser dans 1 moule beurré, saupoudrer de 50 g de râpé, ajouter noisettes de beurre.
Four moyen, 20 à 25 minutes.
Du potiron
30 g de farine
4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
2 gros oeufs
sel, poivre, muscade
100 g de râpé
Eplucher le potiron, le couper en dés. Le faire cuire dans eau salée. Egoutter et écraser à la fourchette. Faire évaporer l'eau sur feu vif(moi je ne le fait pas)
Mélanger la farine avec la crème fraîche.
Battre les oeufs, verser sur la crème, fouettez pour obtenir un mélange mousseux.
Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
Mélanger au potiron, ajouter 50 g de râpé.
Verser dans 1 moule beurré, saupoudrer de 50 g de râpé, ajouter noisettes de beurre.
Four moyen, 20 à 25 minutes.