Gratin de potiron

1 janv. 2008

vous tous
voilà il y a urgence
j'ai un potiron qui est en train de faiblir voir perrir à la cave et je voudrais sauver ce que je peux
je recherche d'autres idées que la soupe alors s'il vous plaît je compte sur vous

2 janv. 2008

Salut Zabou,

Voici une recette que j'aime beaucoup:

GRATIN DE POTIRON

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Quand il est bien transparent, ajouter les tomates égouttées et environ 1/3 de leur jus. Saler, poivrer, ajouter thym et basilic. Laisser mijoter doucement +/- 10min. en concassant un peu les tomates. Simultanément, plonger le potiron coupé en dés dans un fond d'eau bouillante salée. Egoutter après 8 min de cuisson. Ajouter à la préparation aux tomates. Huiler légèrement un plat à four. Verser la moitié de la préparation au potiron. Recouvrir avec la mozzarella coupée en dés. Verser le restant du potiron. Recouvrir de fromage râpé. Mettre 20-25 min dans le four préchauffé à 210°c, th7, jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Ce gratin est délicieux! Il accompagne très bien volaille et porc. Moi je l'avais servi avec un poulet rôti.

Le lendemain, j'ai mangé les restes du gratin mélangés à des tagliatelles fraîches! Huummm! Ca aussi c'était trop bon!

J'ai aussi posté une recette de pâtes (penne) avec du potiron et des lardons. Va voir du côté de la discu "pâtes".

Bon app!

A+

Carimy

3 janv. 2008

carimy
oh la la j'ai fais le gratin je n'avais pas de mozarella
mais un petit reste d'emental râpé au congel et un autre petit reste de salers râpé au frigo le tout avec des cuisses de poulet il en reste un peu pour demain je vais mettre un reste de haricots verts oui encore un petit reste et des escalopes de porc
je suis prête a en refaire la semaine prochaine

4 janv. 2008

carimy
oh la la j'ai fais le gratin je n'avais pas de mozarella
mais un petit reste d'emental râpé au congel et un autre petit reste de salers râpé au frigo le tout avec des cuisses de poulet il en reste un peu pour demain je vais mettre un reste de haricots verts oui encore un petit reste et des escalopes de porc
je suis prête a en refaire la semaine prochaine

zabou 24 a écrit :

Heureuse que cela t'ait plu.

Moi aussi j'en raffole.

Carimy