Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte de tomates pelées entières
- 700gr potiron
- 1 oignon
- 1 boule de mozzarelle
- Fromage râpé
- Huile d'olive
- Thym
- basilic
- sel
- poivre
Bonjour, 
Voici une très bonne recette de saison:
GRATIN DE POTIRON
Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Quand il est bien transparent, ajouter les tomates égouttées et environ 1/3 de leur jus. Saler, poivrer, ajouter thym et basilic. Laisser mijoter doucement +/- 10min. en concassant un peu les tomates. Simultanément, plonger le potiron coupé en dés dans un fond d'eau bouillante salée. Egoutter après 8 min de cuisson. Ajouter à la préparation aux tomates. Huiler légèrement un plat à four. Verser la moitié de la préparation au potiron. Recouvrir avec la mozzarella coupée en dés. Verser le restant du potiron. Recouvrir de fromage râpé. Mettre 20-25 min dans le four préchauffé à 210°c, th7, jusqu'à ce que ce soit bien doré.
Ce gratin est délicieux!
Il accompagne très bien volaille et porc. Moi je l'avais servi avec un poulet rôti. 
Le lendemain, j'ai mangé les restes du gratin mélangés à des tagliatelles fraîches! Huummm! Ca aussi c'était trop bon!
Bon appétit!
Carimy
Voici une très bonne recette de saison:
GRATIN DE POTIRON
- 1 boîte de tomates pelées entières
700gr potiron
1 oignon
1 boule de mozzarelle
Fromage râpé
Huile d'olive
Thym, basilic, sel et poivre
Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Quand il est bien transparent, ajouter les tomates égouttées et environ 1/3 de leur jus. Saler, poivrer, ajouter thym et basilic. Laisser mijoter doucement +/- 10min. en concassant un peu les tomates. Simultanément, plonger le potiron coupé en dés dans un fond d'eau bouillante salée. Egoutter après 8 min de cuisson. Ajouter à la préparation aux tomates. Huiler légèrement un plat à four. Verser la moitié de la préparation au potiron. Recouvrir avec la mozzarella coupée en dés. Verser le restant du potiron. Recouvrir de fromage râpé. Mettre 20-25 min dans le four préchauffé à 210°c, th7, jusqu'à ce que ce soit bien doré.
Ce gratin est délicieux!
Il accompagne très bien volaille et porc. Moi je l'avais servi avec un poulet rôti. Le lendemain, j'ai mangé les restes du gratin mélangés à des tagliatelles fraîches! Huummm! Ca aussi c'était trop bon!
Bon appétit!
Carimy
hum! ça a l'air bon, je vais essayer demain midi et je donnerai mon avis après