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Gratin de potiron

2 réponses · 4082 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 gros morceau de potiron
  • De la crème fraîche semi liquide ou liquide
  • 1 sachet de parmesan
  • Sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Mon gratin de potiron :

1 gros morceau de potiron
De la crème fraîche semi liquide ou liquide
1 sachet de parmesan
Sel et poivre

Préchauffer le four 160 °
Epluchez et couper le potiron en dés de 2 cm à peux près, les lavez et les mettre dans un plat, recouvrir de papier sulfuriser et mettre au micro onde 10 minutes.
Dès que le potiron et précuite, égoutter puis remettre dans le plat et mélanger avec la crème et le parmesan salé poivré à votre convenance, faire cuire au four à peux près une petite 1/2 heure.

Moi j'adore le potiron je fait ce gratin très souvent il est délicieux Cligne de l'oeil

CitrouilleVoir l'album
2
ton gratin ressemble au mien (c'est une amie qui m'a donné la recette, j'ajoute 2 oeufs a la crème !! sinon identique au tien !!

un vrai régal Cligne de l'oeil
3
Bonsoir !
Une petite variante :
Potiron épluché et ébouillanté dans une casserole d'eau salée. L'égoutter.
Faire revenir des oignons dans un peu de beurre. Ajouter le potiron. Laisser revenir qq instants, puis ajouter de la crème fraîche et des graines de cumin, du sel et du poivre. Laisser cuire le tps que la crème réduise.
Verser le tout dans un plat à gratin et recouvrir de munster (nature ou au cumin) et mettre à gratiner...
J'ai testé avec du Livarot : ça marche aussi mais je préfère le munster.
Bon ap'
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