Ingrédients
Équivalences
- 1,2 kg de potiron
- 1 boîte de marrons entiers (282 g)
- 1 gros oignon
- 3 cs de crème liquide
- 4 portions de fromage aux herbes ( b...in, t...are)
- 40 g de gruyère
- 1/2 tablette de bouillon de volaille
C'est une recette tirée du livre "gratins salés et sucrés"
Ingrédients
1,2 kg de potiron, 1 boîte de marrons entiers (282 g), 1 gros oignon, 3 branches d'aneth, 3 cs de crème liquide, 4 portions de fromage aux herbes ( b...in, t...are), 40 g de gruyère, 1/2 tablette de bouillon de volaille
Epluchez et lavez le potiron, coupez ensuite la pulpe en morceaux d'environ 2x3 cm. Epluchez et émincez l'oignon.
Versez l'oignon dans une sauteuse avec 3 cs d'eau. Couvrez et laissez fondre pendant 5 min à feu doux.
Ajoutez ensuite les dés de potiron et émiettez dessus la demi tablette de bouillon.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux durant 20 min.
Chauffez le four à 210° (th7) Rincez l'aneth et hachez le. Coupez le fromage aux herbes en lamelles.
Incorporez les avec l'aneth au potiron.
Versez le mélange dans un plat à gratin. Emiettez dessus les marrons trés grossièrement.Arrosez avec la crème. Rapez le gruyére et couvrez en le plat, enfournez et laissez cuire env 20 min.
Ce plat peut accompagné un rôti ou des côtes de porc ou de veau.
Je le goûte ce soir , je vous tiendrai au courant.
Bisous et à bientôt.
Ingrédients
1,2 kg de potiron, 1 boîte de marrons entiers (282 g), 1 gros oignon, 3 branches d'aneth, 3 cs de crème liquide, 4 portions de fromage aux herbes ( b...in, t...are), 40 g de gruyère, 1/2 tablette de bouillon de volaille
Epluchez et lavez le potiron, coupez ensuite la pulpe en morceaux d'environ 2x3 cm. Epluchez et émincez l'oignon.
Versez l'oignon dans une sauteuse avec 3 cs d'eau. Couvrez et laissez fondre pendant 5 min à feu doux.
Ajoutez ensuite les dés de potiron et émiettez dessus la demi tablette de bouillon.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux durant 20 min.
Chauffez le four à 210° (th7) Rincez l'aneth et hachez le. Coupez le fromage aux herbes en lamelles.
Incorporez les avec l'aneth au potiron.
Versez le mélange dans un plat à gratin. Emiettez dessus les marrons trés grossièrement.Arrosez avec la crème. Rapez le gruyére et couvrez en le plat, enfournez et laissez cuire env 20 min.
Ce plat peut accompagné un rôti ou des côtes de porc ou de veau.
Je le goûte ce soir , je vous tiendrai au courant.
Bisous et à bientôt.