Ingrédients
Équivalences
- environ 1.230 kg de choux de Bruxelles
- 4 filets de saumon roses
- 1 pot de crème fraiche épaisse (50 cl)
- 150 g de gruyère râpé
- sel de céleri
Gratin de purée de choux de Bruxelles au saumon
Ingrédients:
environ 1.230 kg de choux de Bruxelles.
4 filets de saumon roses.
1 pot de crème fraiche épaisse 50 cl.
150 g de gruyère râpé.
sel de céleri.(ceci parfume un peu).& moins de sel.?.
Préparation:
cuire les choux de Bruxelles dans une cocotte minutes 5 mn à 10 mn.
une fois cuit,mettre dans un plat & passer avec un presse légumes.
BEURRER LES 4 RAMEQUINS.
ajouter:
1 couche de crème friche au fond.
1 couche de purée de choux Bruxelles.
1 filet de poisson.
1 peu de crème fraiche.
1 couche de purée choux Bruxelles.
terminer par la crème fraiche.
parsemer de gruyère râpé.
au four chaud à 180°C = 20 mn.
Ingrédients:
environ 1.230 kg de choux de Bruxelles.
4 filets de saumon roses.
1 pot de crème fraiche épaisse 50 cl.
150 g de gruyère râpé.
sel de céleri.(ceci parfume un peu).& moins de sel.?.
Préparation:
cuire les choux de Bruxelles dans une cocotte minutes 5 mn à 10 mn.
une fois cuit,mettre dans un plat & passer avec un presse légumes.
BEURRER LES 4 RAMEQUINS.
ajouter:
1 couche de crème friche au fond.
1 couche de purée de choux Bruxelles.
1 filet de poisson.
1 peu de crème fraiche.
1 couche de purée choux Bruxelles.
terminer par la crème fraiche.
parsemer de gruyère râpé.
au four chaud à 180°C = 20 mn.