Ingrédients
Équivalences
- 6 à 8 moyennes tomates
- 3 oeufs
- 1 petite brique de crême fraîche liquide
- sel
- poivre
- herbes (basilic)
- semoule
- mozarella coupée en fine tranche
- fromage rapé
Petite recette de mon cru que j'adore !)
Gratin de tomates
pour 4 personnes :
Mettre vos tomates (6 à 8 moyennes) dans de l'eau bouillante 1 à 2 mn (=pour les éplucher, j'ai pas trouvé mieux !). Le mieux, c'est de les préparer toutes à l'avance : épluchées, coupées en tranches et égoutée le temps de faire la suite.
Dans une petite cruche, 3 oeufs + 1 petite brique de crême fraîche liquide + sel + poivre + herbes (basilic par exemple)
Puis dans un plat à gratin : une couche fine de semoule, une couche de tomates coupées en tranches fines, un filet de la préparation à base d'oeufs et rebelote jusqu'en haut.
Finir par une couche de mozarella coupée en fine tranche, préparation à base d'oeufs et fromage rapé.
Le tout au four 20/25 mn à 200/210°.
Gratin de tomates
pour 4 personnes :
Mettre vos tomates (6 à 8 moyennes) dans de l'eau bouillante 1 à 2 mn (=pour les éplucher, j'ai pas trouvé mieux !). Le mieux, c'est de les préparer toutes à l'avance : épluchées, coupées en tranches et égoutée le temps de faire la suite.
Dans une petite cruche, 3 oeufs + 1 petite brique de crême fraîche liquide + sel + poivre + herbes (basilic par exemple)
Puis dans un plat à gratin : une couche fine de semoule, une couche de tomates coupées en tranches fines, un filet de la préparation à base d'oeufs et rebelote jusqu'en haut.
Finir par une couche de mozarella coupée en fine tranche, préparation à base d'oeufs et fromage rapé.
Le tout au four 20/25 mn à 200/210°.