Ingrédients
Équivalences
- 85g de beurre
- 2 gros oignons
- 10 grosses tomates
- 2 c.à soupe de basilic frais haché ou 2 c.à café de basilic séché
- poivre, sel, 2 c à café de sucre
- 85g de chapelure
Gratin de tomates au basilic
85 g de beurre
2 gros oignons, en rondelles dont vous séparez les anneaux
10 grosses tomates, coupées en tranches fines
2 c.à soupe de basilic frais haché ou 2 c.à café de basilic séché
poivre, sel, 2 c à café de sucre
85 g de chapelure
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un plat à gratin avec 15 g de beurre
Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole et cuire les oignons pendant 10 mn jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non dorés.
Disposer une couche d'oignons dans le plat à gratin, parsemer de basilic, couvrir de tranches de tomates, saupoudrer de poivre, sel et sucre et parsemer de petits morceaux de beurre.
Recommencer ces couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
Teminer par la chapelure et des morceaux de beurre.
Mettre au four pendant 30 mn. Servir chaud.
Rien de mieux pour accompagner la viande rôtie, l'agneau ou le poulet.
Recette de Viviane Gravel
Je viens de trouver cette recette que je n'ai aps encore testée, mais elle me paraît bien.
85 g de beurre
2 gros oignons, en rondelles dont vous séparez les anneaux
10 grosses tomates, coupées en tranches fines
2 c.à soupe de basilic frais haché ou 2 c.à café de basilic séché
poivre, sel, 2 c à café de sucre
85 g de chapelure
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un plat à gratin avec 15 g de beurre
Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole et cuire les oignons pendant 10 mn jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non dorés.
Disposer une couche d'oignons dans le plat à gratin, parsemer de basilic, couvrir de tranches de tomates, saupoudrer de poivre, sel et sucre et parsemer de petits morceaux de beurre.
Recommencer ces couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
Teminer par la chapelure et des morceaux de beurre.
Mettre au four pendant 30 mn. Servir chaud.
Rien de mieux pour accompagner la viande rôtie, l'agneau ou le poulet.
Recette de Viviane Gravel
Je viens de trouver cette recette que je n'ai aps encore testée, mais elle me paraît bien.
