Ingrédients
Équivalences
- 6 endives
- 100 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 1/2 citron
- 500 g de viande hachée
- 100 g de beurre
Gratin d'endives
6 endives,
100 g de gruyère râpé,
1 oignon,
1 oeuf,
1/2 citron,
500 g de viande hachée,
100 g de beurre
Emincer les endives. Les faire revenir, avec un peu de beurre et de citron. . Emincer l'oignon, le faire blondir à l'huile, ajouter la viande hâchée. Saler, poivrer. Remuer le tout. Beurrer un plat à gratin. Disposer endives et viande en couches alternées. Parsemer de gruyère rapé. Passer au four jusqu'à ce l'on obtienne une couche grillèe.
6 endives,
100 g de gruyère râpé,
1 oignon,
1 oeuf,
1/2 citron,
500 g de viande hachée,
100 g de beurre
Emincer les endives. Les faire revenir, avec un peu de beurre et de citron. . Emincer l'oignon, le faire blondir à l'huile, ajouter la viande hâchée. Saler, poivrer. Remuer le tout. Beurrer un plat à gratin. Disposer endives et viande en couches alternées. Parsemer de gruyère rapé. Passer au four jusqu'à ce l'on obtienne une couche grillèe.
Modifié (oct. 2003)