Gratin d'endives

Bonsoir,

Je suis du nord, et nous en hiver nous aimons beaucoup manger des endives au gratin! Alors si ça vous interesse voici la recette:

Gratin d'endives

Pour 3 à 4 personnes

1-Prévoir 2 endives par personnes, les faire cuire avec une noisette de beurre dans une casserole ( 15-20 minutes)

2-prévoir 4 tranches de jambon

3- Faire une béchamel

4- Quand les endives sont cuites, les laisser refroidir 10 minutes

5-mettre un peu de gruyère et des morceaux d'endives sur la tranche de jambon et la rouler ( le gruyère et les endives doivent être à l'interieur de la tranche de jambon roulée)

6- Cuire des pommes de terre au poivre et au sel ( c à dire épluché et coupé grossièrement et cuire dans de l'eau salée et un peu poivré)

7-Mettre les rouleaux de jambon au endives dans un plat allant au four traditionnel et mettre du gruyère au dessus

8-Laisser gratiner jusqu'a ce que le gryère soit doré voir roussi

9- Servir bien chaud, une endive par personne avec des pommes de terre au poivre et au sel avec de la béchamel dessus!

Ce plat est très simple mais très très très bon!

Bisous à bientôt!