Ingrédients
Équivalences
- 8 petites endives
- 8 filets de limande
- 1/3 de lait
- del
- poivre
- 20 gr de beurre
- 30 gr de farine
- un peu de persil haché
- 100 gr environ de gruyère râpé
- huile d'olive ou de beurre
pour 4 personnes.
8 petites endives,8 filets de limande,pour la sauce,1/3 de lait,del ,poivre,20 gr de beurre,30 gr de farine,un 1 peu de persil haché(dans certaine période de l'année du bacilic).gruyère râpé 100 gr environ
cuire les endives.égouter les ensuites,sur un éssui-tout.
beurrer le plat avec un peu d'huile d'olive,ou de beurre.
rouler les endives dans un filet de limande,
faire une une sauce blanche.
verser votre sauce sur les endives aux filets de poisson.parsemer le gruyère râpé,passer au four( la cuisson je le fais au piff.).
vous pouvez le faire avec d'autres filets de poissons?.
8 petites endives,8 filets de limande,pour la sauce,1/3 de lait,del ,poivre,20 gr de beurre,30 gr de farine,un 1 peu de persil haché(dans certaine période de l'année du bacilic).gruyère râpé 100 gr environ
cuire les endives.égouter les ensuites,sur un éssui-tout.
beurrer le plat avec un peu d'huile d'olive,ou de beurre.
rouler les endives dans un filet de limande,
faire une une sauce blanche.
verser votre sauce sur les endives aux filets de poisson.parsemer le gruyère râpé,passer au four( la cuisson je le fais au piff.).
vous pouvez le faire avec d'autres filets de poissons?.