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Gratin de poireaux et jambon au fromage

10 réponses · 7350 vues

Gratins & TourtesFromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de poireaux (cuit a l'eau, et bien égouté)
  • 30g de beurre ou margarine
  • 30g de farine
  • 1/4 de litre de lait
  • 6 tranches de jambon
  • 2 bonnes poignées de gruyére rapé
Recette certifiée 100% sans IA
Gratin fondant aux poireaux et jambon

Gratin fondant aux poireaux et jambonVoir l'album

Ingrédients:
1 kg de poireaux (cuit a l'eau, et bien égouté)
30g de beurre ou margarine
30g de farine
1/4 de litre de lait
6 tranches de jambon
2 bonnes poignées de gruyére rapé

Préparation:
Melanger la farine et le beurre 2minutes au micro ondes
Bien melanger!
Ajouter le lait, melanger puis encore 2 minutes au m.o
Il faut que melange epaissis....

Melanger les poireaux a la sauce blanche,
couper le jambon en petits morceaux
Bien melanger,mettre 1poignée du gruyere rapé
Mettre le tout dans un plat a gratin en verre (non beurré)
Parsemez du reste du gruyere rape

Mettre au four 30minutes (+ si le gruyere n'est pas doré)

TROP BON! MERCI MAMAN cool coeur cool coeur cool coeur

Bon'ap Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
Merci pour ta recette... c'est donc une béchamel que tu fais au micro onde, par contre quand tu dis mélanger la farine et le beurre, je pense qu'il faut le beurre soit fondu pour que le mélange se fasse Question

Je n'ai jamais fait de béchamel au M.O., mais je vais essayer...
3
Oui natmat! c'est une béchamel.... au micro ondes (ça va + vite)

Le beurre fond avec la farine... pour que le mélange se fasse!
Tu as tout compris!
Si besoin je rectifie un peu

A ton service pour d'autres conseils.....
4
Et hop dans mes coups de cool coeur

Je le ferai certainement cette semaine et t'en dirai des nouvelles... sur pour une 1ère béchamel au MO...

MERCI j'ai la banane love !
5
nananère !!!
J'ai fait ta recette hier soir, et ma première béchamel au M.O... Une réussite, quoi que cela n'est pas plus rapide qu'à la faire à la casserole, mais le résultat est le même !

J'ai rajouté aux poireaux des endives étuvées....

Un régal C'est Okey ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! , avec en plus des pâtes (cuites pour les enfants, car les légumes...)

Bisou
6
ravie de ta réussite!
Bravo!
Bisous
Véro cool coeur
7
c'est une excellente recette effectivement je vais la testé dés que j aurai acheter mes poireaux!
merci à toi et aussi à ta maman! Très heureux
8
Bonjour à toutes et tous Cligne de l'oeil

Je souhaite rebondir sur cette recette afin d'avoir quelques renseignements complémentaires.

- Combien de temps cuire le kg de poireaux ?

- Avant de le rajouter au restant des ingrédients, coupe-t-on l'entier du poireaux afin de tout conserver ou certaines parties sont à jeter ?

- Pensez-vous que ce serait un bon accompagnement pour de la viande ?

Désolé de toutes ces questions ...

Je vous remercie d'avance et vous souhaite une bonne journée.

Ciao ciao MARC..
9
Alors pour la cuisson des poireaux, c'est environ 20/25minutes
et je les coupe en tronçons

Et pour l'accompagnement de la viande,
tu fais comme tu veux, mais ily a déjà du jambon ...
10
J'aime beaucoup le poireau! Je testerai ta recette! Merci.
11
Coucou,

J'ai piqué ta recette il y a quelques semaines en arrière et depuis j'en ai déjà fais 4 ou 5 fois, tout le monde adore a la maison et c'est simple a faire, la béchamel c'est super simple a faire, pas besoin de salir une casserole, j'adore ... lol

J'ai quelques photos je les metterai après...

En tout cas je recommande cette recette....

Très Heureux
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