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Courgettes Provençales au Gratin d'Oignons et Tomates

8 réponses · 3966 vues

Gratins & Tourtes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 gros oignons
  • 4 patates
  • 6 petites courgettes
  • 3 grosses tomates
Recette certifiée 100% sans IA
Je tiens cette recette de ma grand-mère ...
j'adore ce plat l'été
Il est super facile à faire :

Dans un plat à gratin vous mettez des légumes émincés finement
- une couche d'oignons
- une couche de pommes de terre
- une couche de courgettes
- pour finir une couche de tomates
Arrosez avec environ 1/4 litre d'eau + sel et poivre (facultatif avec un cube de bouillon kub or)
Saupoudrez avec des herbes de provence ou juste du thym
Cuire au four moyen environ 20-30 min
Dessus on peut mettre un filet d'huile d'olive, du comté ...

Pour vous donner une idée des quantités, dans celui de ce midi, j'ai mis
2 gros oignons, 4 patates, 6 petites courgettes,
3 grosses tomates
que des légumes frais du marché : un régal
Accompagné avec une viande ou du poisson, à vous de voir, ou avec des oeufs au plat...
c'est facile essayez le en ce moment Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
bonjour ghanima

J'aime bien les légumes mais parfois on est a court d'idées. ta recette à l'air très bonne surtout que les courgettes et bientôt les tomates commencent à venir dans le jardin cool coeur
3
Salut j'ai une variante :

- une couche de tomates coupées en rondelles dans un plat huilée
- une couche de courgettes coupées en rondelles de 1 cm
- herbes de provence sel poivre
- une couche de semoule
- une couche de courgettes
- une couche de tomates
et pour les plus gourmands je finis par du gruyère !

1 heure à 180° pour accompagner les barbecue c'est idéal car cela cuit tout seul et pas beaucoup de prépa !

J'eassaierai ta version Très Heureux la prochaine fois cela nous changera !
4
salut anmarie
moi aussi j'essaie ta variante bientôt
je suppose que la semoule tu la mets non cuite ?

marierosebat t'as de la chance moi mon jardin a pris la grêle j'ai du tout recommencer alors il faut encore attendre pour les bons légumes...

moi j'aime bien les courgettes mais avec d'autres légumes

a + Cligne de l'oeil
5
Je vais essayer comme Anmarie, je pense qu'il faut 1 heure de cuisson, ici on n'aime pas les légumes croquants mais chacun son goût, ça y est les courgettes sont bonnes a cueillir mais pour les tomates il faut encore une huitaine de jour et surtout un peu plus de chaleur
6
salut !
Alors c'est de la semoule non cuite et le temps de cuisson 45 min à 1h * 175° !

Perso j'aime quand c'est bien cuit donc je mets 1 heure !

Très Heureux
7
je n'avais pas d'idée pour le repas de demain,et j'ai une grosse cougette,donc avec une escalope de veau ça devrait aller C'est Okey !
8
bonjour à vous toutes

Avec de la semoule c'est vrai que cela change un peu car le jus des légumes est certainement bu par la semoule.
C'est une bonne idée. Avec comme accompagnement de la viande ou du poisson cela fait un plat équilibré. Je me suis régalé
9
merci pour la recette cool coeur
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