Haricots blancs à la sauce tomates

Salut Valérie ,

tu peux essayer avec la sauce tomate voici la recette :

pour 6 personnes

500g de haricots sec
1/2 verre d'huile d'olive
3 oignons moyen
3 carottes
un peu de céleri, sel, poivre
1/2 boites de tomates épluchées
persil haché

Mettre tremper les haricots dans depuis la veille. Faites les cuires dans beaucoup d'eau pendant 1 heure environ puis égouttez-les. Préparer la sauce : faire revenir les oignons hachés, la carottes , le céleriet le persil. Passez les tomates à la moulinettes et versez les dans la sauce.
laissez mijoter 1/2 heure. Ajoutez les haricots et laisser cuire pendant 1/2 heure environ.

C'est très bon, maintenant si tu veux tu peux ajouter des morceaux de saucissons ou autres selon les goûts.

bonsoir, je te propose une recette de haricots blancs en salade très simple
il suffit de mélanger tes haricots cuits avec des tomates pelées des olives noirs, un peut d'échalotte finement émincée (si on aime) et beaucoup de fines herbes (persil et ciboulette notamment)
bonne cuisine
Aurélie