Ingrédients
Équivalences
- 500g plat de cotes de boeuf
- 500g de haricots blancs trempés la veille
- 1càc de cumin
- 1càc de papirka
- 2g de safran
- 1 tête d'ail
HARICOTS BLANCS en sauce
500g plat de cotes de boeuf
500g de haricots blancs trempés la veille
1càc de cumin
1càc de papirka
2g de safran
1 tête d'ail
sel poivre
Dans un fait-tout, mettre les haricots égouttés et la viande, ajouter l'ail (la tête entière non épluchée), le cumin, le paprika. Saler poivrer couvrir d'eau cuire 3 heures (1h30 en autocuiseur) si le jus devient trop court ajouter de l'eau, il faut servir les haricots avec beaucoup de jus.
500g plat de cotes de boeuf
500g de haricots blancs trempés la veille
1càc de cumin
1càc de papirka
2g de safran
1 tête d'ail
sel poivre
Dans un fait-tout, mettre les haricots égouttés et la viande, ajouter l'ail (la tête entière non épluchée), le cumin, le paprika. Saler poivrer couvrir d'eau cuire 3 heures (1h30 en autocuiseur) si le jus devient trop court ajouter de l'eau, il faut servir les haricots avec beaucoup de jus.
Modifié (nov. 2006)