Ingrédients
Équivalences
- 600g de haricots rouges
- 150g de chorizo
- 150g de boudins noirs
- 3 oignons
- 4 gousses d'ail
- 2 piments verts
- 1 dl d'huile d'olive
- sel, poivre
Haricots rouges au chorizo
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 h 10 min
haricots rouges : 600 g
chorizo : 150 g
boudins noirs : 150 g
oignons : 3
ail : 4 gousses
piments verts : 2
huile d'olive : 1 dl
sel, poivre
Préparation :
Remplissez un faitout d'eau froide et mettez-y les haricots secs avec 1 oignon et un trait d'huile d'olive.
Faites cuire à feu doux 1 h. Faites cuire séparément le chorizo et le boudin. Émincez 2 oignons. Faites revenir les piments, l'ail et les oignons émincés. Mélangez cette préparation aux haricots, au chorizo et au boudin.
Source : CuisineAZ.com
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 h 10 min
haricots rouges : 600 g
chorizo : 150 g
boudins noirs : 150 g
oignons : 3
ail : 4 gousses
piments verts : 2
huile d'olive : 1 dl
sel, poivre
Préparation :
Remplissez un faitout d'eau froide et mettez-y les haricots secs avec 1 oignon et un trait d'huile d'olive.
Faites cuire à feu doux 1 h. Faites cuire séparément le chorizo et le boudin. Émincez 2 oignons. Faites revenir les piments, l'ail et les oignons émincés. Mélangez cette préparation aux haricots, au chorizo et au boudin.
Source : CuisineAZ.com
Modifié (oct. 2004)