Haricots verts à la crème

Coucou tous le monde, je crée ce poste pour mettre vos idées de recettes rapides (légumes) pour accompagner vos plats

Voici une petite idée :

Haricots à la crème

1. INGREDIENTS

 400gr de haricots verts
 25cl de crème fraîche
 3 échalottes
 1 c à s de farine
 une c. à c. de noix de muscade
 une pincée de sel
 une pincée de poivre

2. PREPARATION

 Emincés les échalottes et faîtes les revenir dans un poêlon avec un peu de beurre

 Quand les échalottes sont légèrement colorés ajouter la crème fraîche, sel, poivre, farine, noix de muscade. (goûter et ajouter de la noix de muscade selon goût)

 Si la sauce n’est pas légèrement épaisse, ajouter un peu de farine

 Laisser mijoter 2 minutes sur feu moyen et ajouter les haricots à la sauce

 Laisser chauffer sur feu doux 5 minutes en remuant.