Haricots verts lardés

Bonjour,
est ce que qq'un a déjà fait des haricots verts lardés. C'est très bête, mais je me demande comment faire pour ne pas que ce soit fadasse. (mode de cuisson, assaisonnement, sauce ou jus de cuisson)

En fait, je cherche un légume pour accompagner un chapon en croûte de sel. Je fais déjà des pommes duchesse, mais j'aurais voulu un légume pour la couleur.

Merci de votre aide

eh bien moi aussi c'est haricots verts... je fais revenir des lardons et je mets les haricots avec ail et persil et en général... c'est bon

merci pour ta réponse. En fait je pensais faire des fagots entourés d'une tranche de lard et piqués d'un pic en bois. C'est la cuisson qui me pose problème : au four ou à la poêle mais au risque d'abîmer les fagots.

la je sèche je les ferais a la poêle en cuisson douce et délicatement mais bon je veux pas dire de bêtises

pour les fagots d'haricots vert tu n'as pas besoin de les faire tenir avec un pic,tu dois t'arranger pour faire deus tour avec le lard qui doit être coupe très fin.moi je prend des haricots vert surgelé,je les ebouillante,je les égoutte et les coupe de façon a ce qu'ils ont tous la même taille.ensuite je les barbe avec le lard fume,je les dispose dans un plat allant au four,sel poivre et une noisette de beurre.si tu veus une autre couleur dans ton assiette ,je te conseille une tomate provençale(un régale pour les yeux et la bouhe).tu prend une tomate,tu la coupe en deux,sel poivre ,herbe de provence et hop au four.