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Jardinière de légumes

4 réponses · 2932 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon
  • des carottes
  • petits pois
  • pommes de terre en quantité équivalente
  • 1 bouquet garni
  • dés de jambon
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Jardinière de légumes

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Ingrédients:
1 oignon
des carottes,
petits pois
et pommes de terre en quantité équivalente
1 bouquet garni
dés de jambon

Préparation:
Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre.
Ajouter les petits pois, laisser mijoter.
Puis les carottes coupées en rondelles.
Ajouter le bouquet garni, poivrer et laisser mijoter.
Rajouter un peu d'eau en cas de besoin.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés.

Le secret, c'est de laisser mijoter longtemps à feu doux. C'est bon
Pour donner du goût, j'aime bien ajouter des rondelles de saucisses aux herbes que je fais griller à la poêle (je les égoutte ensuite sur du papier absaorbane pour enlever l'excès de graisse)
2
coucou Sophie, elle a l'air bien bonne ta jardinière.
Au fait peut-on utiliser des petits pois en conserve car je j'ai pas de frais. Question

Moi aussi j'adore les légumes. Très Heureux Très Heureux
3
Bien sur tu peux, personnellement je trouve que les petits pois surgelés sont meilleurs mais c'est question de goût.

Tiens moi au courant Très Heureux
4
par contre,pour les petits pois en conserve, je pense qu'il vaut mieux les ajouter en fin de cuisson. Ils sont déjà cuits et risque de finir en bouillie Question Question Question
5
par contre,pour les petits pois en conserve, je pense qu'il vaut mieux les ajouter en fin de cuisson. Ils sont déjà cuits et risque de finir en bouillie Question Question Question
patchmaou a écrit :


C'est clair Cligne de l'oeil
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